A furmint a Tokaji borvidék legnagyobb területen telepített szőlőfajtája. Kulcsszerepet játszik, köszönhetően annak, hogy elegáns, ásványos, száraz, valamint késői szüretelésű és aszúborokat képes adni. A furmint nemcsak arról híres, hogy magas cukortartalmat képes összegyűjteni, hanem arról is, hogy szép savtartalommal rendelkezik. A furmint tökéletes szőlőfajta arra, hogy kifejezze a Tokaji borvidék talajtanilag igencsak változatos terroirjait. Ez a bor az egykori Tokaj-Hétszőlő királyi-császári szőlőbirtokról származik, a Hétszőlő-dűlőből, amelyet 1502-ben 7, löszös talajon alapuló parcella egyesítésével hoztak létre.
„Hiszünk abban, hogy az organikus szemléletmóddal megóvhatjuk a szőlő életerejét, és így jobb minőséget tudunk elérni a jelenben és a jövőben is. Annak érdekében, hogy ezt a filozófiát közvetíteni tudjuk, csak saját szőlőből készítjük a Hétszőlő-borokat.” (Makai Gergely, birtokigazgató)
- Pincészet: Fine Wines Association
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: Furmint
- Érlelés: 9 hónap rozsdamentes acéltartályban, egy rész pedig rövid ideig tölgyfa hordóban érlelődött.
- Előállított palackok száma: 25 000
- Alkohol: 13 %
- Sav: 6,3 g/l
- Maradékcukor tartalom: 2,3 g/l
- Extrakt tartalom: 2,7 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Tokaj
- Borrégió: Tokaj
- Bortípus: Fehér, Száraz,