Minden 0,8 hektárral kezdődött a Mézes-mály-dűlőben. Aztán az alkotás, a tudásvágy, a dac, a büszkeség pörgeti a számlálót. Észre sem veszi az ember, és már 5 hektár… Az elmúlt 16 év a birtoképítés, a tapasztalatszerzés időszaka volt. A következő évek a birtok csiszolásával és formálásával fognak telni. A cél mindig a legjobb. Nincs más cél. Ez indította el, erre tette fel Balassa István az elmúlt 20 évet, és a következőt is. A borvidék csodálatos adottságai, termőhelyek százai, a botritisz csodálatos világa mind részesei egy hihetetlen bonyolult MÁTRIXNAK, aminek a neve Tokaj-Hegyalja.
A PINCÉSZET BORAI:
Tokaji Furmint „Kacsa”
Nagyon tiszta, egyértelműen fajtajelleges illat, amelynek intenzitása túlmutat a középszeren. Fehér húsú gyümölcsökben tobzódhatunk, elsősorban érett alma, körte, őszibarack jelenik […]
Tokaji Furmint „Szent Tamás”
A termőhely, ami Tokaj fölé tornyosul. Elképesztő komplexitás, ásványosság, tartalom rejlik a felszín alatt, de ez még nem tenné egyedivé […]
Tokaji Szamorodni
Közepes intenzitású illatában mazsola, trópusi gyümölcsök, körtevirág, sárgabarack, körte, aszalt füge, sárga alma, birsalmasajt, méz, propolisz, magvak és gyömbér vonul […]
Tokaji Aszú „Villő”
Egy fontos dolog vezérli a borászt az aszú készítésekor. Kizárólag a legjobb évjáratokból és a lehető legmagasabb minőségben készüljön, és […]
GALÉRIA
Kontakt adatok:
- Név: Balassa István
- Weboldal: https://balassabor.hu/
- Email: istvan@balassabor.hu
- Telefonszám: +36 30 331 7227
- Beszélt nyelvek: angol
- Tulajdonos: Balassa István
- Borász: Balassa István
- Szőlőterület nagysága: 14 ha
- Előállított éves palackmennyiség: 30 000
- Alapítás éve: 2007
- Termőterületek: Tokaji borvidék
- Fő szőlőfajták: Furmint, Hárslevelű, Rajnai Rizling
- Bortípus: Pezsgő, Fehér, Tokaji Aszú, Száraz, Édes,
- Borvidék: Tokaj,
- Borrégió: Tokaj,