A SZÓLÓ Borászat egy 10 hektáros szőlőterületen vállalta a rájuk bízott értékek megőrzését. Ezt a szőlőművelésben leginkább a biodinamikus művelésmód teszi számukra lehetővé, amiben az ember és a természet teljes összhangban tud együttműködni. 2019-től minősített bioszőlőt és biobort állítanak elő, 2021-ben megszerezték a nemzetközi Demeter biodinamikus minősítést. Az ilyen módon megtermelt alapanyagokat kíméletesen kísérik tovább útjukon a pincében, a borkészítés során. Céljuk, hogy őszinte, természetes borok szülessenek, mert abban hisznek, hogy így tudják leginkább megmutatni a termőhely, a fajta és az évjárat adta lehetőségeket. Minden palack egyedi élményt nyújt, személyes utakra visz.
A PINCÉSZET BORAI:
Föld, víz, tűz, levegő
A Hetény-dűlő löszös talaján termett, 2015-ben telepített furmintültetvény termését egészfürtösen, kíméletesen préselték. Ülepítés nélkül egyik fele egy 675 literes kerámiaedénybe, […]
GALÉRIA
Kontakt adatok:
- Név: Tímea Éless
- Weboldal: https://www.szolo.com/
- Email: timea@szolo.eu
- Telefonszám: +36309685340
- Beszélt nyelvek: English
- Tulajdonos: Tímea Éless, Tamás Éless
- Borász: Tímea Éless
- Szőlőterület nagysága: 10 ha
- Előállított éves palackmennyiség: 20 000
- Alapítás éve: 2013
- Termőterületek: Tállya: Hetény, Sipos, Bártfai, Tökösmály, Bohomály, Palota, Dukát, Ötvenhold
- Fő szőlőfajták: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Kabar
- Bortípus: Pezsgő, Fehér, Tokaji Aszú, Száraz, Édes,
- Borvidék: Tokaj,
- Borrégió: Tokaj,