A furmint telepítésekor, 2015-ben arra gondolt a pincészet, hogy megmutatja, miért is volt hajdanán szigeti néven elterjedt fajta a Badacsonyi borvidéken. A Bács-hegyről szüretelt bor egyik részét tartályban, másik részét 500 literes fahordóban érlelték, hogy a gyümölcsösség, az ásványok és a hordó karaktere szép harmóniát adjon. A pincészet hisz a fajta értékeiben! Fogyasztását 11-13 oC-ra hűtve, káposztás ételekhez, pisztránghoz, kagylóhoz ajánlják.
- Pincészet: Borbély Családi Pincészet
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: Furmint
- Érlelés: 50% tartály, 50% 500 literes tölgyfa hordó, 4 hónap
- Előállított palackok száma: 2100
- Elérhető palackok száma: 1900
- Alkohol: 13 %
- Sav: 6,1 g/l
- Maradékcukor tartalom: 5,1 g/l
- Extrakt tartalom: 20,5 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Badacsony
- Borrégió: Balaton
- Bortípus: Fehér, Száraz,