A pezsgőkészítésnek komoly hagyományai vannak a borvidéken. A szőlőt kíméletesen, de gyorsan dolgozzák fel, hogy a lehető legtöbbet megőrizzenek a friss aromákból. Ez a tradicionális pezsgő legalább 18 hónapot tölt a palackban degorzsálás előtt.
Lendületes savak, apró buborékok, gyümölcsös és ízgazdag, a tradicionális pezsgőkre jellemző eleganciával.
- Pincészet: Bujdosó Pincészet
- Évjárat: 2018
- Szőlőfajta: pinot noir
- Érlelés: degorzsálás előtt legalább 18 hónap palackban
- Alkohol: 12 %
- Sav: 7,1 g/l
- Maradékcukor tartalom: 6,3 g/l
- Extrakt tartalom: 18,7 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Balatonboglár
- Borrégió: Balaton
- Bortípus: Fehér, Pezsgő, Száraz,