Chardonnay, 2015

Az erjesztés természetes módon, hozzáadott fajélesztő nélkül történt. 1-2 héten keresztül héjon volt. A héjtól gravitációval lett elválasztva a lé, ezután még 1,5 hónapig nyílt kádakban erjedt oxidatívan. A finomseprővel együtt, használt és új 225 és 500 literes tölgyfa hordókban érlelődött 2016. 10. 10-ig, a palackozásig. Az érlelési idő alatt csak ként használtak. Szűretlenül került palackba, azóta palackos érlelésben áll.

  • Pincészet: Attila Pince
  • Évjárat: 2015
  • Szőlőfajta: Chardonnay
  • Érlelés: finomseprővel együtt, használt és új 225 és 500 literes tölgyfa hordókban
  • Előállított palackok száma: 2700
  • Elérhető palackok száma: 2500
  • Alkohol: 12,9 %
  • Sav: 5,4 g/l
  • Maradékcukor tartalom: 0,8 g/l
  • Extrakt tartalom: 28,1 g/l
  • Palack mérete: 0,75 liter
  • Borvidék: Eger
  • Borrégió: Felső-Magyarország
  • Bortípus: Fehér, Száraz,