A legnehezebb pálya, itt nem elegek az ember megérzései (ami náluk általában meghatározó), ugyanakkor persze szükség van rájuk. Nehéz róla elfogultság nélkül beszélni. Már a családi asztalnál is pezsgővel kezdtek. Balatoni pezsgőt szeretnének készíteni, a legszebb magyar/pannon hagyományokra építkezve (Littke). Még nagyon az elején járnak (10 év tapasztalat), nagyon jólesik nekik a közönség és a fogyasztók, a „pezsgőfanok” visszajelzése. Csak a kiváló minőség jöhet szóba!
- Pincészet: Légli Szőlőbirtok
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: Furmint, Chardonnay, Pinot Blanc, Rajnai Rizling
- Érlelés: palackban, kis tételekben folyamatosan degorzsálva.
- Előállított palackok száma: 10 000
- Elérhető palackok száma: 3000
- Alkohol: 12,48 %
- Sav: 7,85 g/l
- Maradékcukor tartalom: 7,3 g/l
- Extrakt tartalom: 19.7 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Balatonboglár
- Borrégió: Balaton
- Bortípus: Fehér, Pezsgő,