A Mandolás egy 100%-ban furmintból készült száraz fehérbor.
A kézzel szüretelt fürtöket egyenletes préselés után erjesztik: 30% magyar tölgyfa hordókban, 70% pedig rozsdamentes acéltartályban erjed ki. Ezek után a bor 70%-a 6 hónapon keresztül érlelődik tölgyfa hordóban, miközben hetente felkavarják a seprőt benne (bâtonnage). A májusi házasítás után, augusztusban palackozzák.
A Mandolás Furmint egy fiatal, gyümölcsös bor, mely frissességet és komplexitást sugároz, de elég testes bor, ahol a savak teszik meg kellő hatásukat.
- Pincészet: Tokaj-Oremus
- Évjárat: 2019
- Szőlőfajta: furmint
- Érlelés: a bor 70%-a tölgyfa hordóban érlelődik 3 hónapig, miközben minden héten felkeverik benne a seprőt (bâtonnage). Ezután még további 3 hónapig érlelődik már együtt a 100%
- Előállított palackok száma: 88800
- Elérhető palackok száma: 12950
- Alkohol: 13,5 %
- Sav: 6,1 g/l
- Maradékcukor tartalom: 2,8 g/l
- Extrakt tartalom: 18,9 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Tokaj
- Borrégió: Tokaj
- Bortípus: Fehér, Száraz,