Három dűlőben négy burgundi klónt termesztenek. A Pannonhalmi borvidék változatos talaj- és mikroklimatikus viszonyai egyedülálló lehetőséget kínálnak a hagyományos technológia és a modern, újvilági megközelítés együttes alkalmazására.
A bor illatában a fajtára jellemző aromák érezhetőek. A kora nyári piros bogyós gyümölcsök teljes skáláját tárja elénk az érett málnától a fekete cseresznyéig. Ezeket a jegyeket a fahordós érlelésből származó fűszeresség gazdagítja. Kóstolva rengeteg érett gyümölcsaromát kínál, élvezetes, emlékezetes élményt nyújt.
- Pincészet: Pannonhalmi Főapátság
- Évjárat: 2020
- Szőlőfajta: Pinot Noir
- Érlelés: 6 napos hideg maceráció 60 hektoliteres hűtött rozsdamentes acéltartályokban, erjesztés szintén acéltartályokban, az almasavbontás és a 10 hónapos érlelés 50%-ban új, 50%-ban használt magyar barrique hordókban történt.
- Előállított palackok száma: 18 000
- Elérhető palackok száma: 6000
- Alkohol: 14,89 %
- Sav: 5 g/l
- Maradékcukor tartalom: 3,8 g/l
- Extrakt tartalom: 30,0 g/l
- Palack mérete: 0,75 liter
- Borvidék: Pannonhalma
- Borrégió: Felső-Pannon
- Bortípus: Vörös, Száraz,