Sárfehér, 2020

Egy a legősibb borszőlőfajtáink közül, mely a filoxéra előtt a Somló egyik vezető fatája volt. Bakművelésű ültetvényben termesztik, a növényvédelmét gyógynövénykészítményekkel biztosítják. A szőlőt zúzták-bogyózták, 1,5 napos héjon való áztatás után a színlevet használták fel, ami spontán erjedt. A készítése során semmilyen segédanyagot nem kapott, csak közvetlenül a gravitációs úton való, szűrés és derítés nélküli palackozás előtt 25 mg/l kénessavat.

  • Pincészet: Somló Kincse Kézműves Kispince
  • Évjárat: 2020
  • Szőlőfajta: Sárfehér
  • Érlelés: tartályban erjedt, tartályban érlelődött fél évet finomseprőn, majd palackba került.
  • Előállított palackok száma: 550
  • Elérhető palackok száma: 400
  • Alkohol: 11 %
  • Sav: 5,8 g/l
  • Maradékcukor tartalom: 0,6 g/l
  • Extrakt tartalom: 21,4 g/l
  • Palack mérete: 0,75 liter
  • Borvidék: Nagy-Somló
  • Borrégió: Balaton
  • Bortípus: Fehér, Száraz,