Sándor Zsolt Organikus Szőlőbirtok és Pincészet

A pincészet megalapításakor Sándor Zsolt eltökélte, hogy a mesterei tanításait és a saját, helyenként extrém elhatározásait tökéletesíti, és alkot valami egyedit, izgalmasat. Mindezt pedig egy olyan borvidéken, ahol eddig hasonló nem volt. „Biztosra ment”, így húzott 19-re még egy lapot, és választott két olyan szőlőfajtát (cserszegi fűszeres, zweigelt), melyekből nem volt szokás prémium borokat készíteni. A piramis legtetejére tenni pedig végképp nem! Mindezt pedig azzal fejelte meg, hogy a saját termelésű szőlőt organikusan, azaz bio módon termeli meg. S az ebből készült bor adalékanyagtól mentes, alacsony kénszinttel rendelkező természetes bor. Tudja, nem egyszerű, de innen szép nyerni!