Kéknyelű, 2020

Egészen a filoxéra megjelenéséig a Somló legfontosabb fajtái közt tartották számon. Bakművelésű ültetvényben termesztik, a növényvédelmét gyógynövénykészítményekkel biztosítják. A szőlőt zúzták- bogyózták, 1 napos héjon való áztatás után a színlevet használták fel, ami spontán erjedt. A készítése során semmilyen segédanyagot nem kapott, csak közvetlenül a gravitációs úton való, szűrés és derítés nélküli palackozás előtt 25 mg/l kénessavat.

  • Pincészet: Somló Kincse Kézműves Kispince
  • Évjárat: 2020
  • Szőlőfajta: Kéknyelű
  • Érlelés: tartályban erjedt, tartályban érlelődött fél évet finomseprőn, majd palackba került.
  • Előállított palackok száma: 450
  • Elérhető palackok száma: 300
  • Alkohol: 12 %
  • Sav: 6,2 g/l
  • Maradékcukor tartalom: 1,6 g/l
  • Extrakt tartalom: 25,3 g/l
  • Palack mérete: 0,75 liter
  • Borvidék: Nagy-Somló
  • Borrégió: Balaton
  • Bortípus: Fehér, Száraz,