Hagyományos, aranyszínű, természetesen édes tokaji bor. Alacsonyabb maradékcukor-tartalmának és ropogós savainak köszönhetően ez egy könnyebben iható, „könnyű stílusú” aszú, amely a száraz borok kedvelőinek körében is népszerű. Az illatban a botritiszes és tölgyfa hordós érlelésből származó aromák mellett sárgabarack és trópusi gyümölcsök dominálnak. Viszonylag magas savtartalmát a maradékcukor-tartalom ellensúlyozza. Hosszú lecsengés és komoly érlelési potenciál jellemzi.
Tökéletesen iható önmagában, aperitifként, de akár ételek kísérőjeként is. Kifejezetten ajánlott diós desszertekhez, mint a Gerbeaud-torta vagy a sós karamellás pekándiós pite. Kiváló harmóniát mutat májas ételekkel, gyümölcsös töltelékkel sült pulykával, ázsiai fúziós ételekkel vagy pekingi kacsával.
- Pincészet: Pajzos Tokaj
- Évjárat: 2016
- Szőlőfajta: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály
- Érlelés: rozsdamentes acéltartályban 7 hónapig, majd 40 hónapig szerednyei tölgyfa hordóban érlelve
- Előállított palackok száma: 50 000
- Elérhető palackok száma: 19 000
- Alkohol: 12 %
- Sav: 8,6 g/l
- Maradékcukor tartalom: 124 g/l
- Extrakt tartalom: 45,4 g/l
- Palack mérete: 0,5 liter
- Borvidék: Tokaj
- Borrégió: Tokaj
- Bortípus: Fehér, Tokaji Aszú, Édes,